О нас

Уважаемые гости, наш дружный, семейный коллектив работает для Вас с 1999 года.

В 2017 году Мы переехали на новый адрес: 2-ая улица Марьиной Рощи, 22, рядом с театром "Сатирикон"

Большинство блюд наши повара готовят после заказа, а не разогревают. Кстати, все повара – грузины. У нас обязательно надо попробовать хачапури, сациви, хинкали, харчо по-грузински, гебжалию и еще более 50 блюд настоящей грузинской кухни. Также, в меню, представлены блюда европейской кухни.

При посещении кафе, вы проведете время в тихой уютной обстановке. Летом работает открытая веранда.

"нет любви более искренней, чем любовь к еде"

Джордж Бернард Шоу

Принимаем заказы на проведение банкетов, свадеб, дней рождений и
других торжеств до 40 человек зимой и летом.

Грузинская кухня

Кухня Грузии формировалась на протяжении веков и испытала влияние многих народов, с которыми государству так или иначе приходилось контактировать. Так же, на становление грузинской кухни повлияли и природные условия, и множество религий, сосуществовавших на этой небольшой территории. При всем этом, грузинская кухня отличается удивительной самобытностью.

Тем не менее, и в самой Грузии, блюда готовят по-разному, и в разных районах доминируют свои продукты. Так, в Западной Грузии широко распространен кукурузный хлеб и особые лепешки из кукурузной муки - мчади, в то время как в Восточной Грузии предпочитают пшеничный хлеб. В некоторых частях Западной Грузии, в качестве хлеба, используют также чумизу (вид проса), из которой варят кашицеобразную массу - гоми, применяемую вместо хлеба с супами, мясными и овощными блюдами. Что же касается мяса, то в Восточной Грузии наряду с основным для грузин мясом - говядиной, едят и баранину, свинину, употребляют довольно много животных жиров, в то время как в Западной Грузии гораздо меньше едят мяса, предпочитая домашнюю птицу, т. е. в основном кур и индеек. Наконец, в Западной Грузии используют более острые блюда, несколько иные соусы.

Грузинская кузня популярна по всему миру. Кому не знакомы вкуснейшие хачапури, хинкали, сациви, пхали? А известные блюда – лобио и хашлама? А как не вспомнить о шашлыках, супе харчо, аджике, ткемали. И список можно продолжать и продолжать….

Говоря о грузинской кухне, нельзя не вспомнить о грузинском вине. Виноградарство – одно из древнейших и высокочтимых занятий в Грузии. Народ из поколения в поколение возделывает виноградную лозу, при этом родовые секреты производства вин держатся в большой тайне. Так рождаются неповторимые сорта вин и поддерживается их разнообразие.

На территории Грузии около 2 тысяч источников пресной воды, 22 месторождения минеральных вод, в том числе лечебных - "Боржоми", "Саирме", "Набеглави", "Зваре" и другие.